سیگاربرگ nostrano

سیگاربرگ ایتالیایی
سیگاربرگ nostrano
ANTICO
SIGARO
NOSTRANO
DEL BRENTA
CASANOVA
dal 1763
fatti a mano
سیگار برگ ایتالیایی
INTEGRALMENTE
FATTO A MANO
5 sigari fatti a mano
سیگاربرگ ارزشمند و خاص ایتالیایی
بسته پنج نخی
سیگاربرگ آنتیک و بومی و خاص ایتالیایی
یک بسته پنج نخی

طعمی از ونتو: کاوش در شخصیت جسورانه سیگار برگ
Nostrano del Brenta Casanova

در دنیای پهناور سیگار برگ که اغلب تحت سلطه نام‌های بزرگ کوبا، نیکاراگوئه و دومینیکن قرار دارد، گنجینه‌های کمتر شناخته‌شده‌ای وجود دارند که داستانی کاملاً متفاوت را روایت می‌کنند. این داستان‌ها در خاک اروپا، در میان تاریخ و سنت‌های کهن، نهفته است. ایتالیا، کشوری که برای غذا، هنر و مدش شهرت جهانی دارد، سهم شایانی نیز در دنیای تنباکو دارد؛ سهمی که با طعمی جسورانه، دودی و بی‌بدیل شناخته می‌شود. در مرکز این میراث، شرکت Manifatture Sigaro Toscano (MST) قرار دارد و محصولی چون
Nostrano del Brenta Casanova،
نمونه‌ای درخشان از این هنر ایتالیایی است.

این مقاله به کاوش در عمق این سیگار برگ خاص می‌پردازد؛ از ریشه‌های تاریخی و جغرافیایی آن گرفته تا فرآیند تولید منحصربه‌فرد و تجربه‌ای حسی که برای سیگارکش به ارمغان می‌آورد.

بخش اول: میراث
Manifatture Sigaro Toscano (MST)

برای درک * Casanova*، ابتدا باید با خالق آن آشنا شویم.
Manifatture Sigaro Toscano
که در سال ۱۸۱۸ تأسیس شد، یکی از قدیمی‌ترین و معتبرترین تولیدکنندگان سیگار برگ در اروپاست. این شرکت به لطف تولید خط مشهور “Toscano”، به عنوان نماد سیگار برگ ایتالیا در سراسر جهان شناخته می‌شود. آنچه محصولات MST را متمایز می‌کند، وفاداری بی‌چون و چرا به روش‌های سنتی و استفاده از تنباکوی بومی است. آن‌ها به دنبال تقلید از پروفایل طعمی کوبایی نیستند؛ بلکه هویتی قدرتمند و کاملاً ایتالیایی را به نمایش می‌گذارند که محصول قرن‌ها تجربه و دانش است.

بخش دوم: مفهوم “Nostrano del Brenta” – اهمیت خاک (Terroir)

نام این سیگار برگ خود یک داستان است. “Nostrano” در زبان ایتالیایی به معنای “محلی” یا “متعلق به ما” است و به اصطلاح فرانسوی “Terroir” اشاره دارد؛ مفهومی که می‌گوید ویژگی‌های یک محصول (در اینجا تنباکو) به طور مستقیم تحت تأثیر محیطی است که در آن رشد کرده است: خاک، آب، هوا و حتی فرهنگ منطقه.

“del Brenta”

به دره رودخانه برنتا (Val Brenta) در منطقه ونتو (Veneto) در شمال شرقی ایتالیا اشاره دارد. این منطقه با آب و هوای معتدل و خاک حاصلخیزش، برای کشت نوع خاصی از تنباکو ایده‌آل است. این تنباکو، که به طور انحصاری برای این محصول استفاده می‌شود، هویت جغرافیایی
* Casanova*
را شکل می‌دهد و به آن طعمی پیچیده و خاص می‌بخشد که در هیچ جای دیگر جهان تکرار نمی‌شود.

بخش سوم: روح سیگار برگ – فرآیند آتش‌خشک‌کنی و تنباکو کنتاکی

قلب تپنده و راز اصلی طعم بی‌نظیر
*Nostrano del Brenta Casanova*
در دو عنصر کلیدی نهفته است: نوع تنباکو و روش فرآوری آن.

۱. تنباکو کنتاکی (Kentucky Tobacco): برخلاف تصور، تنباکو کنتاکی از اصل و نسب آمریکایی برخوردار است، اما قرن‌هاست که در خاک ایتالیا پرورش داده می‌شود و به شرایط اقلیمی این کشور کاملاً سازگار شده است. برگ‌های این تنباکو ضخیم، تیره و پر از روغن هستند که پایه‌ای محکم برای طعم‌های شدید ایجاد می‌کنند.

۲. فرآیند آتش‌خشک‌کنی (Fire-Curing / Essiccazione a Fuoco): اینجاست که جادوی اصلی رخ می‌دهد. برخلاف روش متداول هواخشک‌کنی (Air-Curing) که در اکثر سیگارهای برگ دنیا استفاده می‌شود، در این روش سنتی ایتالیایی، دسته‌های تنباکو از سقف سوله‌های خاصی آویزان شده و زیر آتش ملایم و کنترل‌شده چوب‌های بلوط و گاهی سایر چوب‌های سخت خشک می‌شوند. این دود غنی، به آرامی در بافت برگ‌های تنباکو نفوذ کرده و طعمی دودی، خاکی و تقریباً “خوشمزه” (Savory/Umami) را در آن حک می‌کند. این فرآیند، که بیشتر شبیه به یک تکنیک آشپزی است تا کشاورزی، امضای بی‌بدیل سیگارهای برگ ایتالیایی و به ویژه
* Casanova*
است.

بخش چهارم: ارتباط کازانووا – ادای احترام به تاریخ

انتخاب نام ” Casanova” تصادفی نیست. این نام به احترام جاکومو کازانووا، مشهورترین فرد ونیزی تاریخ، انتخاب شده است. کازانووا تنها یک ماجراجوی عاشق نبود؛ او یک فیلسوف، نویسنده و دیپلمات بود که نمادی از هوش، جذابیت و زندگی پر از ماجراهای ایتالیایی در قرن هجدهم است. این نام‌گذاری هویتی رمانتیک، تاریخی و کاملاً ایتالیایی به محصول می‌بخشد و سیگارکش را به سفری در زمان به کانال‌های ونیز و کاخ‌های مجلل آن دوران دعوت می‌کند.

بخش پنجم: تجربه حسی – بررسی دقیق کشیدن

یک سیگار برگ باید با تمام حواس تجربه شود. * Casanova* که معمولاً در سایز کوتاه (مانند Robusto کوتاه یا Cigarillo) عرضه می‌شود، برای یک کشیدن متمرکز و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه‌ای ایده‌آل است.

* قبل از روشن کردن (Pre-light): برگ‌پوشش یا لفاف (Wrapper) آن به رنگ قهوه‌ای تیره، کمی روغنی و باسلیقه است. بوی آن به شدت یادآور دود آتش، چوب بلوط و خاک مرطوب است. قبل از روشن کردن، طعم خنک آن نت‌های خاکی و دودی را نوید می‌دهد.

* یک سوم اول (First Third): با اولین پاف، طعم غالب دودی به صورت یک موج قدرتمند به کام می‌رسد. این دودی، تند و نافذ نیست، بلکه لطیف و پیچیده است، شبیه به بوی یک شام‌پز کنار آتش. در کنار آن، نت‌های چوبی، پوست چرم و فندق برشته نیز به وضوح قابل تشخیص هستند. بدنه (Body) سیگار از همان ابتدا به صورت متوسط رو به قوی (Medium to Full) خود را نشان می‌دهد.

* یک سوم دوم (Second Third): در این مرحله، طعم‌ها کمی شکل می‌گیرند. تندی سیگار افزایش می‌یابد و طعم‌های تلخ و خوشمزه‌ای شبیه به اسپرسوی تلخ یا شکلات تلخ (Dark Chocolate) در پس‌زمینه ظاهر می‌شوند. دود آن غنی و کرمی‌تر شده و حس کشیدن (Draw) روان و لذت‌بخش است.

* یک سوم نهایی (Final Third): در بخش پایانی، شدت سیگار به اوج خود می‌رسد. طعم دودی همچنان حاکم است، اما با نت‌های خاکی قوی‌تر و کمی ادویه گرم همراه شده است. پایان‌کش (Finish) آن طولانی و ماندگار است و طعم دودی و خوشمزه را برای مدتی روی زبان باقی می‌گذارد.

بخش ششم: پیشنهادهای ترکیب (Pairing)

شخصیت قوی و دودی * Casanova* نیازمند نوشیدنی‌هایی است که بتوانند با آن رقابت یا هم‌نوایی کنند.
* نوشیدنی‌های مکمل: یک اسپرسوی دابل شات (Double Espresso)، یک لیوان نوشیدنی قدرتمند ایتالیایی مانند آمارونه دل والپولیچلا (Amarone della Valpolicella) یا یک نوشیدنی اسکاتلندی دودی (Peaty Scotch) از جزایر آیلند (Islay) انتخاب‌های فوق‌العاده‌ای هستند.

* نوشیدنی‌های متضاد: برای ایجاد یک تضاد جالب، یک لیوان نوشیدنی شیرین دسر مانند وین سانتو (Vin Santo) می‌تواند شیرینی لازم را برای متعادل کردن تلخی و دودی سیگار فراهم کند.

نتیجه‌گیری: یک قهرمان برای سیگاردوست ماجراجو

Nostrano del Brenta Casanova
سیگاری برای همه نیست. اگر به دنبال طعم‌های کرمی، شیرین و میوه‌ای سیگارهای برگ کارائیب هستید، احتمالاً از این محصول لذت نخواهید برد. اما اگر یک سیگارکش کنجکاو هستید که از کشف مرزهای جدید طعم لذت می‌برید و شخصیت‌های جسورانه، سنتی و اصیل را ترجیح می‌دهید، * Casanova* یک تجربه به‌یادماندنی خواهد بود.

این سیگار برگ، سفری به قلب فرهنگ تنباکوی ایتالیاست. آن نماینده‌ای از خاک ونتو، تاریخ MST و روح ماجراجوی کازانوواست. این یک ادای احترام به سنت است که در هر پاف، داستان خود را با افتخار روایت می‌کند. * Casanova* ثابت می‌کند که عظمت در دنیای سیگار برگ تنها به کارائیب محدود نمی‌شود و گاهی بهترین داستان‌ها در گوشه‌ای دوردست از اروپا منتظر کشف شدن هستند.